부모님 생신에 모시고 가기 좋은 <마담갓포> 오마카세를 추천합니다.

 

오마카세 란?

일본어의 '맡기다'는 뜻의 任せる(마카세루)에서

명사형인 任せ(마카세)의 앞에 존경형태인 お(오)를 붙여 오마카세로 불린다.

 

정해진 메뉴가 아니라

그날그날 재료 등에 따라 스시가게의 주방장의 재량에 맡겨

정해진 요리를 내어주는 것을 의미한다.

 

-출처.위키백과

---

파인 다이닝 (fine dining)이란?

 

'좋은', '질이 높은' 이라는 뜻의 'fine'과 정찬을 뜻하는 'dining'의 합성어로,

문자 그대로 비싼 식사, 고급 식사를 뜻하는 일반적인 어휘이다.

 

-출처.나무위키

 

 

 

출처. 마담갓포 캐치테이블 공식 사이트

 

 

 

요즘 인스타나  SNS 통해 파인다이닝이나 오마카세 맛집을 많이들 찾아다니시더라구요.

맛좋고 질좋은 고급 음식을 코스로 맛볼 수도 있고, 좋은 추억과 사진도 남길 수도 있죠.

저도 이번에 어머니 생신을 맞이하여, 조금 특별한 식사를 대접하고 싶었는데요~
사랑하는 어머니의 생신인만큼
더욱더 열심히 뒤져서 찾아낸 일식 오마카세 맛집.

 

오늘은 합정에 위치한 
<마담갓포>를 소개합니다.

 

 

 

 

 

 

위치 : 서울특별시 마포구 성지1길 70 (합정역 7번 출구에서 도보 6분 거리)

영업시간 : 매일 17:00 - 24:00

가격 : 2시간 코스의 제철 갓포요리 오마카세 77,000원 (1인 기준)

할인 : 2023년 7월17일~ 2023년 8월 31일 / 현재 캐치테이블 예약 고객대상 한정 코스요리 10%할인

주차: 매장 주차는 어렵고, '당인 공영 노상주차장' 이용해야함.

 

 

 

정말 완벽했던 첫 파인다이닝이자, 오마카세 체험이었지만

아무래도 주차 문제가 조금 아쉬웠습니다.

다행히 매장 바로 앞에 차 한대 정도 주차할 수 있는 공간이 있어서

운 좋게 공영 주차장이 아닌 매장 주차가 가능했더랬죠.

꼭 매장에 직접 전화하여 사전에 주차 가능한지 여부 확인 후 이용하셔야 할 것 같습니다.

젤리같이 생겨 굉장히 새콤달콤한 맛

 

 

모듬회. 입에서 살살녹았던 참치와 방어회. 쫄깃한 전복은 정말 아직도 생각난다.

고등어 초밥. 고등어라 비린내가 날 줄 알았는데 비린내 하나 없이 정말 고급스러웠던 맛.

파스타. 주재료 뿐만이 아니라, 소스재료도 무나 야채 등과 같은 천연 자연재료를 직접 갈아 손수 만드셨다는 설명듣고 감탄했었다.

푸딩인 줄 알았는데 달고 고급스러운 고구맛 향이 진하게 느껴져 정말 맛있었던. 제발 판매해달라고 어머님이 부탁하셨다.

 

 

 "퀄리티, 맛, 시각. 세 마리 토끼를 다 잡은 <마담갓포>"

먹는 재미가 이런 건가? 음식의 풍부함과 다채로움을 깨달았습니다.

회나 일식의 맛은 거기서 거기일 거라고 생각했는데, 나오는 요리 요리마다 감탄했습니다.

 

 

 

한우 스테이크. 육즙과 소스맛이 일품이다. 일식 전문 쉐프님인 줄 알았는데 알고보니 이전에 고기를 주재료로 영업도 하셨다고... 못하는게 없는 쉐프님...

 

초밥. 남동생과 아버지는 먹는 양이 많다고 하나씩 더 올려주시는 센스ㅜ! 이때부터는 정말 배불러서 더 먹을 수 있을까 걱정이 될 지경이었습니다.

 

 

"서비스 정말 팍팍 주시는 아낌없이 주는 나무같은 레스토랑"

 

 

 

날치알 올린 관자. 밑에깔린 흰 알갱이는 밥이 아니라 굵은 소금이다.

가라아게 닭튀김. 즉석에서 바로 튀김을 튀겨주셔서 바삭하고 맛있었다.

일본 나베. 버석, 부추 토마토,배추, 두부 등등 다양하고 신선한 나베 재료와 육수가 정말 일품이었다. 진짜 더이상 아무것도 먹을 수 없는 포화 상태인데도 나베가 너무 맛있어서 끝까지 클리어.

 

 

"일식을 전체적으로 싹 한번 훑어볼 수 있는 알찬 명품 코스!"

쉐프님이 코스 구성을 얼마나 심사숙고하여 만드신지 그 고민을 잘 엿볼 수 있었다.

음식뿐만이 아니라 2시간에 정말 많은 쉐프님의 정성을 느낄 수 있었다. 

 

 

요즘 트렌디한 캐릭터를 바탕으로 제작하신 수제 쿠키와 아이스크림. 디저트까지도 정말 완벽했다. 쉐프님 도대체 못하는 게 무엇이신지요.

정말 최고로 감동받았던 생일 이벤트. 어머니가 감동받아서 평소 사진 찍기를 지양하시는 데도 나서서 가족 단체 사진으로 이 순간을 꼭 담고싶어 하셨다. 너무나 감사했습니다, 쉐프님!

 

"손님에 대한 애정과 음식에 대한 정성. 심지어 감동까지 주는 레스토랑"

 

주차의 아쉬움을 감안하고도

<마담갓포>에 대한 나의 평점은

★★★★★+★★★

(별 다섯개 받고 세 개 더!!)

 

부모님 생신이나 특별한 날을 더 소중하게 남기고 싶다면 정말 추천합니다!

 

 

 

---

 

 

 

 

 

<레스토랑 정보>

(08월 23일자 캐치테이블 기준)

 

 

 

위치 : 서울특별시 마포구 성지1길 70 (합정역 7번 출구에서 도보 6분 거리)

영업시간 : 매일 17:00 - 24:00

가격 : 2시간 코스의 제철 갓포요리 오마카세 77,000원 (1인 기준)

할인 : 2023년 7월17일~ 2023년 8월 31일 / 현재 캐치테이블 예약 고객대상 한정 코스요리 10%할인

주차: 매장 주차는 어렵고, '당인 공영 노상주차장' 이용해야함.